Arroz con galeras, alcachofas y ajos tiernos 

Ingredientes

• Fumet de pescado
• Galeras
• Alcachofas
• Ajos tiernos
• Tomates
• Carne de ñora

Preparación 

1. Sofreír las galeras y retirar
2. Sofreír las alcachofas y retirar
3. Sofreír los ajos tiernos, el tomate, el arroz, la ñora y añadir el caldo
4. Cuando queden 10' de cocción añadir las alcachofas 
5. Cuando queden 5' añadir las galeras
6. Servir 

Puedes sustituir las galeras por cigalas, rape o gamba pelada